經(jīng)常喝茶的茶友一定聽過“工夫茶”，但又有人說是“功夫茶”，雖然兩者在讀音上一模一樣，不過在現(xiàn)實意義上區(qū)別還是挺大的。那究竟是工夫茶，還是功夫茶呢？兩者如何區(qū)分？又有何不同？
工夫茶VS功夫茶
“功夫”字面上指的是技藝、技術(shù)；“功夫茶”是指泡茶、烹茶及技法，講究的是品飲方式，從起火、燒水、燙杯，到泡茶、淋壺、分茶，動作干凈利落且一氣呵成；泡功夫茶最出名的地方就是烏龍茶的三大產(chǎn)地——福建，潮汕，臺灣。
“工夫茶”，起源于宋代，盛行于潮汕地區(qū)和閩南地區(qū)。追根溯源，“工夫茶”指的是：因制法講究見工夫而得名的茶。
明末僧人釋超全《武夷茶歌》云：“如梅斯馥蘭斯馨，大抵焙時候香氣，鼎中籠上爐火溫，心閑手敏工夫細(xì)。”很顯然，話里的“工夫”是指花費時間、精力、力氣制作出的好茶。
因此，可以知道，“工夫茶”與“功夫茶”，音近形似，具體泡飲方式也大同小異，但細(xì)細(xì)考究，確有不同：
“功夫茶”
引伸為泡茶的技藝很講究；
“工夫茶”
引申為工序繁多、耗時費力做出的好茶；
但要知道，不是所有的茶都叫“工夫茶”，沒有花時間，重工夫，做出來的茶，再講究的沖泡技藝，也泡不出一杯好茶。
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2020年8月，山國飲藝茶業(yè)通過近二十年從事茶行業(yè)的沉淀和思考，基于消費升級趨勢，創(chuàng)新推出全品類茶葉品牌——“山國工夫茶”。
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